베트남 친구야! 김치찌개를 좋아하니?

오늘은 나의 베트남인 친구에게 김치찌개를 소개해 보겠습니다.김치찌개는 한국의 대표적인 전통 음식으로, 풍부하고 깊은 맛이 특징입니다. 고기와 함께 만들어도 때로는 생선과 맛있는 김치만 있다면 별다른 재료를 추가 하지 않아도 매력적인 맛을 느낄 수 있는 한국인의 대표 음식입니다. 베트남의 음식과 비교하면서 설명하자면, 김치찌개의 맛은 다음과 같이 표현할 수 있습니다.1.    신맛과 매운맛이 함께 김치찌개의 주요 재료인 김치는 발효된 김치를 사용합니다. 한국식으로 말하면 익었다고 표현합니다. 그래서 특유의 신맛이 납니다. 베트남의 "미 엔" (Miến) 같은 발효된 식재료에서 나는 신맛과 비슷하지만, 김치찌개에 사용하는  신맛은 좀 더 강하고 진합니다. 여기에 고춧가루가 더해서 매운맛도 함께 느낄 수 있습..
카테고리 없음 2024. 6. 7. 12:40
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